卡歐莉愛美食.愛旅行.

冷颼颼的季節

最無法抵抗就是那熱騰騰鍋物的吸引力呐

今年冬天鍋物的第一發

就

是

超清爽的

蔬

菜

羊

↓ 

位於華視附近的一品蔬菜羊

越晚來客越多越是熱鬧

怕羊騷味兒的人先別卻歩

店家羊肉處理的非常好

除了慎選羊隻品種及堅持當日現宰這點

應該是有其獨特的商業秘密

才能夠將羊騷味完全去除

你沒看錯

就是完全地吃不出討厭的騷味

號稱是以蔬菜敖煮成的羊肉鍋

湯頭非常威

標榜不加味精

除了菜心原本的甜味，還有加入薑絲，枸杞，蛤蜊等

喝起來非常順口，清爽

自然的清甜，毫不油膩

又沒有一般處理羊肉鍋慣用的一堆中藥材來壓味

真是神奇～～

每位吃完的客人都忍不住好奇地詢問老闆秘訣是啥呢

羊肉鍋的種類好幾種

這天選擇了當令的菜心羊

菜心熬到十分透爛，幾乎是入口及化

甜度也夠

店家另備有青菜２種，可以任意取用

飽嚐美味的同時，也攝取了充足的蔬菜

這盤肉片則是店家推薦的

雖然後來結帳時有被價格嚇到（結尾再揭曉謎底）

不過肉質極佳，稍微涮一下在略帶粉紅色的熟度時食用是最棒的

完全無須沾醬也吃的出肉質甜美

難怪老闆推薦最佳吃法就是不沾醬

物超所值應該就是這種ＦＵ吧^^

湯底的用料也是很實在

帶皮的羊肉塊份量不少

咬勁十足口感不會柴柴

且皮ＱＱ的不會有噁心的油膩感

沾上豆瓣醬和些許辣椒，滋味超讚！ 

這一鍋

說實在真的不便宜

單單鍋底就要７００元

更遑論那一盤羊肉片更驚人的也要７００元！！

若是兩人來用餐

光是那一鍋就覺得吃不完了

後來用完餐結帳時

老闆才告知吃不完肉片可以點半份就好

 真是．．．．．．唉唷威壓

飽到簡直要爆炸惹XD

冷冷的天

想來點美味鍋物又不想讓身體有太油膩的負擔嗎？！

那就來份蔬菜羊肉鍋吧

店家資訊 

一品蔬菜羊肉專賣店 

 Add: 台北市延吉街131巷25號

 Tel: (02)8772-1108